เคล็ดลับญี่ปุ่นเกี่ยวกับ “การเก็บไข่ในตู้เย็น” ให้อยู่ได้นาน

เคล็ดลับที่ 1 เลือกไข่ที่สดและมีคุณภาพ

เมื่อมาถึงการเก็บไข่ในตู้เย็นเพื่อให้อยู่ได้นาน สิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกไข่ที่มีคุณภาพและสดใหม่ เนื่องจากคุณภาพของไข่จะมีผลต่อระยะเวลาที่สามารถเก็บไข่ในตู้เย็นได้ อย่าละเลยการตรวจสอบวันหมดอายุของไข่ก่อนเก็บเข้าตู้เย็นด้วย เลือกไข่ที่มีวันหมดอายุยาวนานกว่า การทำเช่นนี้จะช่วยให้ไข่สามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานขึ้น

เคล็ดลับที่ 2 ไม่ควรล้างไข่ก่อนเก็บ

เมื่อเราเตรียมตู้เย็นสำหรับการเก็บไข่ สิ่งที่ควรจะระวังคือการไม่ล้างไข่ก่อนเก็บ เนื่องจากไข่มีหน้าที่ป้องกันการเข้าของแบคทีเรียและสารสกัดจากกลิ่นของอาหารอื่นๆ ที่อาจส่งผลให้ไข่เสื่อมสภาพได้ การล้างไข่ก่อนเก็บอาจทำให้ไข่สูญเสียสารอาหารที่เป็นประโยชน์และลดความสดชื่นของไข่ลงไปได้เช่นกัน

เคล็ดลับที่ 3 ใช้พลาสติกใสห่อไข่

การห่อไข่ให้ถูกต้องเป็นอีกหนึ่งเรื่องสำคัญที่ช่วยให้ไข่อยู่ในสภาพที่ดีและสดในตู้เย็นได้นานขึ้น ในญี่ปุ่น วิธีการที่ได้รับความนิยมในการห่อไข่คือการใช้พลาสติกใสที่มีคุณสมบัติกันฝุ่น ใช้สองแผ่นพลาสติกใสปิดรอบไข่แล้วกันเพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้นและกันกลิ่นในตู้เย็น

เคล็ดลับที่ 4 ไม่วางไข่ในประตูตู้เย็น

วิธีที่ญี่ปุ่นใช้ในการเก็บไข่ในตู้เย็นคือการไม่วางไข่ในประตูตู้เย็นโดยตรง เนื่องจากการเปิดประตูตู้เย็นทำให้มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความชื้นภายในตู้เย็น ซึ่งอาจมีผลกระทบต่อคุณภาพของไข่ ควรจะเก็บไข่ในลิ้นชักหรือชั้นด้านล่างของตู้เย็นเพื่อให้อยู่ในสภาพที่มีความเย็นและความชื้นที่เหมาะสม

นี่คือเคล็ดลับ ที่เกี่ยวกับการเก็บไข่ในตู้เย็นเพื่อให้อยู่ได้นานขึ้น ตามที่คุณต้องการ อย่าลืมทำตามเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อรักษาความสดชื่นและคุณภาพของไข่ในตู้เย็นของคุณได้นานยิ่งขึ้น ขอให้คุณเป็นเชฟที่เก่งและเพลิดเพลินกับการใช้ไข่สดในเมนูของคุณ!